キットカット ショコラトリー カカオ フルーツ チョコレート

キットカット ショコラトリー カカオ フルーツ チョコレート

2つのカオを、持つカカオ。

カカオの知られざる魅力、カカオフルーツチョコレート、日本登場!

上質なカカオ豆と、それを包み込むみずみずしい果肉。

ネスレの新製法で、フルーティな果肉「パルプ」を、乾燥・粉末化し、砂糖の代わりにチョコレート部分に使用しました。

素材が本来持っている甘みと酸味が織りなす、まるでカカオをまるごと楽しむような快感をあなたに。

■ カカオの知られざる魅力「カカオの果肉」とは?

チョコレートの重要な原材料「カカオ豆」は「カカオの実」の種子の部分にあたります。

実は「カカオの実」には「カカオパルプ」と呼ばれるカカオ豆の周りを覆う白い果肉部分があり、その果肉は、梨のようなクセがなくすっきりとした優しい甘みがあります。

チョコレートの原材料として使用される「カカオ豆」は苦いのですが、そこからは想像つかない、フルーティで甘い味わいが「カカオの果肉」にはあります。

・「カカオの果肉」の味わい
ライチやパッションフルーツのようなフルーティーさを感じる人がいるほどの、その独特の甘酸っぱさが魅力の甘い味わいです。

■ 「カカオの果肉」を使用した、カカオフルーツチョコレートとは?

カカオの”豆”と”果肉”を使用した、カカオ由来の甘みと酸味を味わえる、新しいチョコレート。

カカオの果肉「カカオパルプ」を乾燥・粉末化し、砂糖の代わりにチョコレート生地に加えることで実現した、カカオをまるごと味わうような美味しさをお楽しみいただけます。 「カカオパルプ」の甘さと独特の甘酸っぱさが特長です。

カカオが本来フルーツの一つであることに着目し、「カカオフルーツチョコレート」とネーミングしました。

■ 「キットカット ショコラトリー」だからこそ!

・特長
今までカカオの白い果肉「パルプ」は主にカカオ豆の発酵プロセスにしか使用されておらず、その大半は廃棄されていました。その「パルプ」を砂糖の代わりにチョコレート部分に使用したことが最大の特長です。

・技術 [特許出願中]
この砂糖の代わりに「パルプ」を加える技術はネスレが特許を出願中。

・情熱
「パルプ」の安定供給すること自体が非常に複雑で難しく、これまで商業化されていませんでした。今回、チョコレートに対する情熱とイノベーションによってみなさまにお届けできるようになりました。

『カカオパルプ』を使用した新チョコレート「カカオフルーツチョコレート」誕生。

・カカオフルーツチョコレート
・カカオフルーツチョコレート アソート5本入り
・カカオフルーツチョコレート アソート7本入り
・ギフトボックス15本入り

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